开局就失业：返乡途中卖盒 第310节
白叶赶紧拍了拍胸口。
幸好他打的是语音电话，高家有网，要不然10086就要来收房了。
章独岚在电话那边听着白叶嘴里嘟嘟囔囔说着什么，有些没听清，追问了一句。
“我说，幸好给师哥你打的是语音电话，要不然我这手机估计都欠费了。”
章独岚轻笑一声。
“好了，我不说了。今天打搅师哥太多了，我也准备准备去睡觉了。今天都没去泡澡。”
“你现在每天都泡澡？”
“对啊！扬州这边泡澡可舒服了，我天天都跟大哥去。”
白叶吧啦啦又说了有十分钟，终于是挂了电话。
因为黑猪肉和酸笋暂时都没有，所以白叶将三丁包暂时放在脑后，开始研究别的。
扬州这边还是很爱吃大豆制品的。
这里不管是店里的早茶，还是小吃摊上的早点，怎么称呼没所谓，但是吃的可都离不开豆制品。
鼎鼎大名的，大煮干丝、烫干丝、豆腐脑。就连包子，都有豆腐皮馅的。
这也是白叶第一次吃到的馅料。以前，还真没见过豆腐皮馅的。
这种豆腐皮，不是他们东北的干豆腐，而是油豆皮。是豆浆煮沸后，上面凝聚成的那一层皮。
一般一锅豆浆，只取前三道皮。
取得太多，不光这层油皮不好吃，就连这锅豆浆都不香甜了，做成的豆腐味道自然也差。
所以只取适量。
而豆腐皮做馅的包子，馅料很容易吸附滋味，口感柔软，味道香浓。
白叶觉得，光是豆皮，自然是无法更改了。但是他可以制作别的馅料。
豆皮能做馅料，那，豆腐呢？
只是豆腐有很多种。
韧豆腐，炸豆腐，内酯豆腐。
这其中，内酯豆腐的难度有点太高了。但是，也可以一试。
豆腐材料好找。
白叶还特意请了一天假，没有去高兴茶楼，而是一早吃了早饭就直奔菜市场，将各种豆腐都买了不少，回来研究。
白叶在一厨房的实习已经全部达标，所以张泉生也不要求他非得到岗。
白叶也就高原羡慕的眼神中跑了。
高原被薅走上班了，张云云和葛倾可没事做。
母女俩都是厨房杀手一般的存在，这不等于她们就真的不想动手做饭。
越是别人都不让碰的，才更有好奇心。好在，她们也知道自己的特性，所以在一旁只看，不动手。
看白叶将准备的三种豆腐，都一一拿出。
葛倾第一个忍不住了，“小白，你要用豆腐做包子馅么？”
“对，葛姨。”白叶笑着点点头，“我想试试这三种，哪一种最好吃。”
葛倾母女俩看看白叶准备的三种豆腐，第一种是韧豆腐，这个没什么问题。
第二种是炸过的豆腐。
但是第三种内酯豆腐，她们俩人都沉默了。
葛倾没吭声，但是张云云忍不住问了出来。
“小白……”张云云默默吞下了最后一个字，“白叶，这内酯豆腐也能当馅么？”
“能啊。”
“可是，这怎么调味啊，是不是一搅和就碎成粥了。”张云云不解。
“不用搅拌，直接将调味汁倒进去，整个包。”白叶早就想好了要怎么做了。
第531章 我们都很幸运
张云云听了半天，也不知道白叶是要怎么做，只能坐在旁边看个热闹。
不过看人做饭是很有意思的。
切菜，很有节奏感，那刷刷刷的声音，听着就解压。
而煎炒烹制的时候，不光能蹭到好吃的，而且看着颠勺后掏之类的炫技，也让人激动。
尤其是家里的人都是顶尖大厨的情况下。
小时候张云云看着师爷爷颠勺做饭，尤其是做了什么好吃的，都先给她和高原。
后来师爷做不动了，颠勺的背影就变成了她爸张泉生。
再后来，那背影越发年轻，成了和她一代的高原。
同样的座位，同样的场景，他们在一天天的长大，但，永远都会有那一个在灶台前煎炒烹制的背影。
“发什么呆呢？”葛倾用手背碰碰女儿的脸颊问道。
“没事。”张云云露出一个大大的灿烂笑容。
“看看，小白开始包包子了。”
白叶不是刚开始包包子，而是开始包内酯豆腐的包子了。这是葛倾和张云云都好奇的事情。
只见白叶先准备好了包子皮，然后放下自己手中用来舀馅的筷子，而是换了一个瓷勺。
该有的调味品，白叶都单独用一个小碗装了起来，调匀后倒入豆腐中，却没有搅拌。
“不搅拌么？”
“不用，你看！”
白叶捏起一个包子皮，用手心撑开，快速的舀了几勺带着汤汁的豆腐，然后快速地收口，在顶端形成一个漂亮的花。
“哇！”张云云惊叹，“真的能包成包子！”
她以为那么软乎乎的，根本就包不上呢。
不过看白叶这么轻轻松松就包好一个，张云云也有点心痒痒。
“白叶，我能不能也试试？”
“当然可以！”白叶欣然应允。
张云云马上去洗手，然后回来将手擦干净，小心翼翼拿去一个白叶擀好的皮，用手心兜住。
虽然张云云是葛家一脉相承的厨房杀手，但是她天天看着几个顶级大厨做饭，也不是白看的。
用手心兜住皮，然后勺子舀起豆腐开始往里填。
不过脑海里设想的再美好，实际操作也是一团糟。
没放豆腐的时候，怎么都好，但是那豆腐刚刚舀进去，张云云就仿佛被烫到了似的，手怎么都抓不稳了。
眼看左边汤汁流下来，赶紧拉起一边，结果汤汁转瞬就朝着另一边流去。
手忙脚乱的，简直都不知道该做什么了。
“别动！”白叶说道，伸手帮张云云提起了另一边，“包吧。”
张云云点点头，开始按照白叶刚才的样子包包子。
白叶包包子，简直行云流水，动作熟练手法好看。可是换到张云云身上，全身都跟着一起用劲，不过好歹是把包子给包上了。
白叶帮着收收口，“还要再来一个么？”
“不了不了。”张云云赶紧摆摆手。
就这一个包子，她汗都下来了。
干不来干不来。
还是打打摔摔的事情更适合他。
白叶笑了一下，也不勉强。
葛倾在后面笑着摇头。
“妈，您也觉得我做不来么？”
“嗯。”
“妈……”
“没事，反正我也做不来，你外公也做不来。”葛倾笑着擦擦张云云脸上的面粉，“但是我们很幸运，我们都有一个相爱的人，还都很擅长做饭。”
“对！”张云云眼睛一亮，“等师哥回来，我就催促他多学点好菜！”
白叶瞬间笑喷。
三种豆腐包上锅蒸熟之后，高原也回来了。
因为白叶在家做饭，所以张泉生也就没准备饭菜。
“白叶，今天吃什么啊？别告诉我还是吃包子。”高原说道。
“嗯。吃包子。”
“哎，我最近都成了包子脑袋了，幸好啊，我今天买了菜。”高原嘿嘿一笑。
“哇，师哥你买什么了，好像？好像是老鹅的味道？”
“鬼机灵，鼻子可真灵。就是盐水老鹅。”高原说道，“帮我摆桌子，我买了不少，特意让老板多放了鹅油。”
高原买了盐水老鹅，其他一些小菜，都是鹅油拌的，闻着就十分的香。
幸好他打的是语音电话，高家有网，要不然10086就要来收房了。
章独岚在电话那边听着白叶嘴里嘟嘟囔囔说着什么，有些没听清，追问了一句。
“我说，幸好给师哥你打的是语音电话，要不然我这手机估计都欠费了。”
章独岚轻笑一声。
“好了，我不说了。今天打搅师哥太多了，我也准备准备去睡觉了。今天都没去泡澡。”
“你现在每天都泡澡？”
“对啊！扬州这边泡澡可舒服了，我天天都跟大哥去。”
白叶吧啦啦又说了有十分钟，终于是挂了电话。
因为黑猪肉和酸笋暂时都没有，所以白叶将三丁包暂时放在脑后，开始研究别的。
扬州这边还是很爱吃大豆制品的。
这里不管是店里的早茶，还是小吃摊上的早点，怎么称呼没所谓，但是吃的可都离不开豆制品。
鼎鼎大名的，大煮干丝、烫干丝、豆腐脑。就连包子，都有豆腐皮馅的。
这也是白叶第一次吃到的馅料。以前，还真没见过豆腐皮馅的。
这种豆腐皮，不是他们东北的干豆腐，而是油豆皮。是豆浆煮沸后，上面凝聚成的那一层皮。
一般一锅豆浆，只取前三道皮。
取得太多，不光这层油皮不好吃，就连这锅豆浆都不香甜了，做成的豆腐味道自然也差。
所以只取适量。
而豆腐皮做馅的包子，馅料很容易吸附滋味，口感柔软，味道香浓。
白叶觉得，光是豆皮，自然是无法更改了。但是他可以制作别的馅料。
豆皮能做馅料，那，豆腐呢？
只是豆腐有很多种。
韧豆腐，炸豆腐，内酯豆腐。
这其中，内酯豆腐的难度有点太高了。但是，也可以一试。
豆腐材料好找。
白叶还特意请了一天假，没有去高兴茶楼，而是一早吃了早饭就直奔菜市场，将各种豆腐都买了不少，回来研究。
白叶在一厨房的实习已经全部达标，所以张泉生也不要求他非得到岗。
白叶也就高原羡慕的眼神中跑了。
高原被薅走上班了，张云云和葛倾可没事做。
母女俩都是厨房杀手一般的存在，这不等于她们就真的不想动手做饭。
越是别人都不让碰的，才更有好奇心。好在，她们也知道自己的特性，所以在一旁只看，不动手。
看白叶将准备的三种豆腐，都一一拿出。
葛倾第一个忍不住了，“小白，你要用豆腐做包子馅么？”
“对，葛姨。”白叶笑着点点头，“我想试试这三种，哪一种最好吃。”
葛倾母女俩看看白叶准备的三种豆腐，第一种是韧豆腐，这个没什么问题。
第二种是炸过的豆腐。
但是第三种内酯豆腐，她们俩人都沉默了。
葛倾没吭声，但是张云云忍不住问了出来。
“小白……”张云云默默吞下了最后一个字，“白叶，这内酯豆腐也能当馅么？”
“能啊。”
“可是，这怎么调味啊，是不是一搅和就碎成粥了。”张云云不解。
“不用搅拌，直接将调味汁倒进去，整个包。”白叶早就想好了要怎么做了。
第531章 我们都很幸运
张云云听了半天，也不知道白叶是要怎么做，只能坐在旁边看个热闹。
不过看人做饭是很有意思的。
切菜，很有节奏感，那刷刷刷的声音，听着就解压。
而煎炒烹制的时候，不光能蹭到好吃的，而且看着颠勺后掏之类的炫技，也让人激动。
尤其是家里的人都是顶尖大厨的情况下。
小时候张云云看着师爷爷颠勺做饭，尤其是做了什么好吃的，都先给她和高原。
后来师爷做不动了，颠勺的背影就变成了她爸张泉生。
再后来，那背影越发年轻，成了和她一代的高原。
同样的座位，同样的场景，他们在一天天的长大，但，永远都会有那一个在灶台前煎炒烹制的背影。
“发什么呆呢？”葛倾用手背碰碰女儿的脸颊问道。
“没事。”张云云露出一个大大的灿烂笑容。
“看看，小白开始包包子了。”
白叶不是刚开始包包子，而是开始包内酯豆腐的包子了。这是葛倾和张云云都好奇的事情。
只见白叶先准备好了包子皮，然后放下自己手中用来舀馅的筷子，而是换了一个瓷勺。
该有的调味品，白叶都单独用一个小碗装了起来，调匀后倒入豆腐中，却没有搅拌。
“不搅拌么？”
“不用，你看！”
白叶捏起一个包子皮，用手心撑开，快速的舀了几勺带着汤汁的豆腐，然后快速地收口，在顶端形成一个漂亮的花。
“哇！”张云云惊叹，“真的能包成包子！”
她以为那么软乎乎的，根本就包不上呢。
不过看白叶这么轻轻松松就包好一个，张云云也有点心痒痒。
“白叶，我能不能也试试？”
“当然可以！”白叶欣然应允。
张云云马上去洗手，然后回来将手擦干净，小心翼翼拿去一个白叶擀好的皮，用手心兜住。
虽然张云云是葛家一脉相承的厨房杀手，但是她天天看着几个顶级大厨做饭，也不是白看的。
用手心兜住皮，然后勺子舀起豆腐开始往里填。
不过脑海里设想的再美好，实际操作也是一团糟。
没放豆腐的时候，怎么都好，但是那豆腐刚刚舀进去，张云云就仿佛被烫到了似的，手怎么都抓不稳了。
眼看左边汤汁流下来，赶紧拉起一边，结果汤汁转瞬就朝着另一边流去。
手忙脚乱的，简直都不知道该做什么了。
“别动！”白叶说道，伸手帮张云云提起了另一边，“包吧。”
张云云点点头，开始按照白叶刚才的样子包包子。
白叶包包子，简直行云流水，动作熟练手法好看。可是换到张云云身上，全身都跟着一起用劲，不过好歹是把包子给包上了。
白叶帮着收收口，“还要再来一个么？”
“不了不了。”张云云赶紧摆摆手。
就这一个包子，她汗都下来了。
干不来干不来。
还是打打摔摔的事情更适合他。
白叶笑了一下，也不勉强。
葛倾在后面笑着摇头。
“妈，您也觉得我做不来么？”
“嗯。”
“妈……”
“没事，反正我也做不来，你外公也做不来。”葛倾笑着擦擦张云云脸上的面粉，“但是我们很幸运，我们都有一个相爱的人，还都很擅长做饭。”
“对！”张云云眼睛一亮，“等师哥回来，我就催促他多学点好菜！”
白叶瞬间笑喷。
三种豆腐包上锅蒸熟之后，高原也回来了。
因为白叶在家做饭，所以张泉生也就没准备饭菜。
“白叶，今天吃什么啊？别告诉我还是吃包子。”高原说道。
“嗯。吃包子。”
“哎，我最近都成了包子脑袋了，幸好啊，我今天买了菜。”高原嘿嘿一笑。
“哇，师哥你买什么了，好像？好像是老鹅的味道？”
“鬼机灵，鼻子可真灵。就是盐水老鹅。”高原说道，“帮我摆桌子，我买了不少，特意让老板多放了鹅油。”
高原买了盐水老鹅，其他一些小菜，都是鹅油拌的，闻着就十分的香。