好在这边的东西很齐全,走了两家店就全部凑齐了。
    老板知道他做酱肉,甚至还推荐了他几样调料。
    白叶今天虽然不会用到,却也都买了。
    回头可以加在里面试试,万一凑巧将他的酱肉配方升级呢。
    这一锅酱肉到了晚上的时候,香味就已经出来了。
    走过路过的人都会下意识嗅嗅。再走近一些,他们就能闻到大米粥传来的香味,那也是很绝的。
    这米,不是本地的米,是白叶前几天专门让家里快递来的。
    今年的新大米还没下来,但是他们家有稻子,随时都能打出来新鲜的大米。
    这些人闻到香味后,就有人驻足询问价格。
    价格这东西,白叶他们核算过,粤省这边一份猪脚饭十几块到几十块的都有。全看地段和味道。
    他们地段很不错,况且隔壁还是个有点名气的餐厅。
    罗宏他们餐厅有那位大厨,味道虽然不错,但是价格可是真的不便宜。
    看罗宏这个样子,长得就像是奸商,那店里的菜肴自然不便宜了。
    白叶他们挑选了一个适当的价位,他们就是要从味道上,从价格上,从厨师的颜值上全面打击对方。
    今天先卖卖酱肉饭,粥类打打名气。明天开始,他们就要全面针对隔壁了餐厅了。
    对方有的,他们全有,对方没有的,他们也要有。
    不就是牛杂煲么,不就是清蒸鱼么,不就是叉烧包么?
    做!
    隔壁能做,他们也都能做!
    不但能做,还能做的更好。
    他们就不信了,全国厨艺大赛他们都闯过去了,能在这小地方闯不出来。
    不过他们迎来的第一位,哦不,第一波客人可不是走过路过的陌生人,而是老熟人们。
    看到李大爷打头带着几个老街坊,还有七八个房客过来,白叶赶紧擦擦手,迎了出去。
    “李大爷,你们怎么来了?”
    “嘿嘿,以后啊,我们几个人的一日三餐,就在这里解决了。”李大爷说道,后面的人也跟着点头。
    “那可不行。”白叶严肃的摇头,“我们没有早餐。”
    众人一愣随后笑了起来。
    “这小子!”
    “来来来,几位快请进!”高原手上干净的白毛巾朝着肩膀上一甩,笑得比旁边小名叫小二的还像小二。
    柳鸿诧异地看看高原,他和舒曼今天才到,中午吃了饭之后就一直在棚子这边忙活,所以根本就不认识眼前这几位老者是什么人。
    此时丫丫眼睛一亮,抱着那一沓子宣传单主动跑了过来,给李大爷众人一人发了一张。
    今天小丫头的任务是吉祥物,负责发给路过摊子的客人发传单。只是小丫头还是很排斥陌生人,一直缩在赵阿姨怀里。
    现在遇到了熟人,丫丫终于找到了用武之地。
    这些爷爷奶奶们都好,喜欢她,也不是坏人,所以丫丫要自己送。
    知道白叶熬粥好喝,所以大多数人点的都是粥。
    几位老头老太太平时都喝过粥,今天想吃点不一样的,又闻到酱肉的香味,就点了酱肉饭。
    旁边高原从酱肉大锅里捞出几块酱肉,还不忘转头朝着白叶那边吆喝一嗓子,“要猪蹄的,猪肘的,还是五花肉,纯瘦肉的?”
    白叶这才想起自己这一锅酱肉还是很有区别的,“李大爷,您几位吃的酱肉饭是有区别的。我们现在有猪肘,还有五花肉的。要是想要吃纯瘦肉的也有。”
    “我要五花肉的。”
    “我也要五花肉吧,偏瘦一点的,这里面还有没有别的菜啊?”
    “有有有,都是有配菜的。”白叶头也不抬地快速记录着,“我们有配套的酱菜,海带结、豆皮卷、土豆片等等,还有新鲜的蔬菜配菜!”
    白叶说完,将单子撕下来,给高原送过去,然后将本和笔往自己肩膀的口袋里一装,神情很是满足。
    他一直都想过过这种小店迅速写菜单的瘾,只是他开的店一直都用不上,今天也算是达成所愿了。
    第997章 这一碗酱肉饭
    那边高原看麻利捞出了肉,当当当一顿剁很快就将肉切好,温静茹适时地端上来三碗饭,方便高原直接往上铺肉。
    米饭用的是比较矮的广口碗,能尽量的将菜肴都铺在上面,又好看又能摆的开。
    一多半的地方都是铺上了肉,随后挑挑拣拣摆上一些卤菜,旁边还有一口小锅,用来汆烫蔬菜类的。
    这边常用的几种小菜,再加上一些圆白菜丝,都是迅速过水还保持着蔬菜特有的脆嫩。
    简单摆盘最后再来一小勺酱肉原汤就能端上去了。
    此时白叶已经逼逼完了,小跑过来端菜上菜。
    此时大家正在喝着白叶给他们盛的汤。
    这是店里后面炉子上自己煮着的汤,白叶自己调配的,也算是一种药膳,只不过主打的就是开胃。
    再者说虽然粤省这边天气依然暖和,但到底现在是秋天了,吃饭之前喝一杯暖胃也开胃。
    等喝了几口杯中浅黄色的汤,大家又是一愣。
    还以为这是什么茶水,没想到是汤。
    只是这汤喝着有点陈皮的味道,还有点别的味道,他们都是普通人自然不能一一分辨其中的滋味。只觉得微微的酸甜,热乎乎的还挺好喝的,连胃口都打开了。
    李大妈原本晚上吃的不多的,就要了一小碗粥。也不知道是因为这酱肉的味道太香了,还是刚刚那一碗汤给她开了胃口,此时看着端上来的酱肉饭,竟然觉得有些饿了。
    “哈哈,你也想吃了吧?我分你一口。”
    因为店里现在就这几个人,白叶很快就注意到了,“我再给你们盛一份。”
    “不用不用。”李大爷摆手。
    “那,我再拿个小碗,分着吃。”
    “嘿,一看你小子就是单身狗。这就你就不懂了,我们老夫老妻的,谁嫌弃谁啊?”
    说着,还喂了一勺到老伴儿嘴边。
    白叶讪讪的,自己先红了脸,跑到师哥师姐那边去。
    果然是没有不开张的油盐店,因为这老几位,也有客人陆陆续续的进来了。
    其中一个客人看到这边桌上几位老人互相喂食,再加上店里有些发黄的白炽灯光,竟然像是给他们的动作打上了滤镜一般,显出了几分温馨唯美。
    这位客人忍不住拿出手机拍了一张照片。
    这位客人拍完之后还跑过来询问李大爷,这张照片能不能发到网上。
    因为没有正脸出现,只是背后加侧颜,李大爷也不在意。
    这客人当下就将照片发到了自己的账号上,还没点发送的时候,他点的酱肉饭也送来了,顺手又拍了一张,一起发到了网上,这才开始吃饭。
    这客人已经有些迫不及待了。
    刚才拍照的时候,他是看着那色,闻着那香,迫不及待想要尝尝那味。
    所以只是随意抓拍了一张就匆匆发送,抄起了筷子。
    因为他要的是五花肉的,所以这一盘白叶给选择的都是五花三层肥瘦相间的肉,酱肉大概能有个七八片的样子,表面一层都是深深的酱色,但是里面却还是肉的本真颜色,在浇上一勺酱汁之后,就越发的诱人了。
    客人直接夹了一筷子肉塞进嘴里。
    瘦肉软嫩不硬不柴,肥肉入口即化丝毫不腻。
    “唔,好!”客人喃喃自语一句,迫不及待地再去吃下一口。
    接下来的时间,他一口一口将碗里的饭菜吃了个大半,才长长的呼了一口气。
    “爽!”
    这酱肉饭实在是太好吃了。
    这里面的酱肉炖得入口即化,但是又不是那种烂的夹不起来的程度。
    火候掌握的好,那滋味就掌握的更是美妙。
    这每一口怎么都这么对自己的胃?
    还不光是肉,里面的豆干、豆皮卷、海带结……甚至连浇了肉汤的白饭都那么好吃。
    最后再来两口汆烫的蔬菜,这简直太美味了。
    这一顿饭,心满意足。
    而且他早就询问过价格了,这样丰盛的一碗饭在这附近要二十多块。
    但这一碗饭量足,肉更足,味道更是没得说。
    等他吃完之后,才发现面前还有一杯汤。这好像就是刚才他坐下之后送上来的,他只顾得拍照吃饭了,压根没顾得上喝。
    此喝上一口,刚刚还觉得略微有点撑肚子倒像是被这碗汤顺下去了不少。
    第998章 这家店,太狂了
    这样的客人,还有几位。
    都是路过这里,本来就是饥肠辘辘,忽然就闻到一股让他们舍不得继续前行的香味。稀里糊涂就坐下来点一碗粥或者是一碗酱肉饭。
    等吃到嘴里,人就更迷糊了,香迷糊了。
    这可比附近的几家猪肘饭都好吃不少啊!


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