第104章
“这些就白白废掉了啊。”云喜可惜的不行。
“怎么会呢，下?次再烧制的时候，把他们?扔进去?回炉再造。再说了，为了得出最好的效果，就必须反复实验，磨刀不误砍柴功啊。”
得到?一个结果需要反复实验，这是赵苏一惯的认知，虽然这个认知在别?人?眼里，跟败家子差不多。只不过唯一有资格说他败家的人?拥有整个国家，所以也就没空在意这点小事。
“公子，果园的樱桃已经开始泛红了，您要不要去?看看。”韩阳拿着竹简，上头记着最近要处理?的事情，樱桃便是其中之一。
“真的，快快，去?看看。”赵苏翻身上马就去?了山后，只留下?玻璃厂的一干人?等，无奈的继续等待芒硝回来后的实验。
至于?樱桃，当然不是后世大家经常吃的车厘子或是大樱桃。而是地地道道产自中国的樱桃，后世被称作中国樱桃或是土樱桃。
成熟后的果实跟新鲜的豌豆差不多大小，发育不好的，可能还没黄豆大，中国樱桃比较耐寒，在北方都可以存活的很好。
骑马转到?山后先?是一千亩遮天蔽日的油菜花，然后才?是果园的位置，油菜花依然开的蓬蓬勃勃。等到凋谢以后，才?会结出油菜籽，到?了九月底，就该收菜籽，到?时候榨油坊就有得忙了。
“公子，开荒的农人?都在问，到?底要怎么算租子。”韩阳骑在马上，指着油菜花问道。
韩书在旁边冲着韩阳“啐”了一口?，“这种事也要问公子，既然说了开荒只收一半的租子，新村收五成，那这一片就只收二成半。你打个样，看看一亩能收多少菜籽，取个中间值，然后算出一家要交多少菜籽。”
“交的菜籽直接送到?榨油坊入库，他们?手里剩的就是他们?自己的。按之前?说好的，他们?手里的菜籽要么出售给榨油坊，要么自用，不得输送到?新村以外的地方。”
韩阳连连点头，讪笑道：“这不是心里拿不准，想再问问吗？”
“你想再问问没有错，不过拿不准是个什么意思，公子金口?玉言，说过的话，还能不认。”韩书摇头，知道韩书阳的意思是油菜花开的这么好，怕是油菜籽也会大丰收，只收二成半会不会太少。
这些油菜籽，说起来，不论犁地浇水又?或是施肥，都比不上种粮食/精细。恐怕这些开荒的人?，心里也在打鼓，公子会不会信守承诺。
赵苏看了韩阳一眼，“我答应过百姓的事，必不会反悔，此事不用再问。”
韩阳赶紧在马上揖首，“喏。”
等赶到?樱桃园，扶苏看着处处挂红的小樱桃，如同红宝石一样晶莹，心中欢喜不已。迫不及待摘下?一颗，用袖子擦了擦就往嘴里放。
韩阳阻拦不及就看到?公子的脸整张皱了起来，五官差点挤到?一起，抽起马背上的水袋仰头就往嘴里灌。
看到?赵苏这样，韩书手里攥着一颗千挑万选出来的红樱桃，放进嘴里也不是，扔掉也不是，只好捏在手中把玩。
看管樱桃园的农人?和韩阳一起谢罪，赵苏摆摆手，“关你们?何?事。”
天生天养的果子，没有经历过选种和人?工筛选，味道就是这么的随意，爱甜就甜，爱酸就酸，根本不按理?出牌。
“樱桃皮薄，摘下?来放不了二天就得坏，我让酒精坊那边准备一下?，你们?再安排人?手摘果子。”
“喏。”农人?高兴坏了，这一千亩果园的果树，都是公子直接让人?用天南地北各个地方运来的，直接送过来就是几年树龄可以挂果的大树，种树不用他们?出钱，只需按公子的要求犁地，浇水，施肥即可。
最后他们?还只用交二成半的租子，三年后，才?会跟新村持平交五成。剩下?的果子新村负责收购，就算价格再贱，那也是额外多出来的收入。再说他们?的家人?，多在新村做工，出来开荒的都是闲散的劳动力，能多赚一个大子都是好的。
看完樱桃园，赵苏顺便把所有果园都转了一圈，秦朝时的水果种类不算少，象杏梨桃枇杷枣子李子柿子桔子海棠果和梅子，还有柰也就是后世的苹果，现在都有。
不过并不是全都能在咸阳种植的，比如说荔枝龙眼香蕉橄榄，都是原产中国南方，也就是现在百越一带的水果，咸阳的温度就不适合种植。
果树现在大多挂上了青涩的果实，一颗颗晃晃悠悠的吊在树间的枝叶上，牵着马散步在果树林间，微风吹过，远处的花香，近处的青草树叶的淡香，混和在一起，沁人?心脾。
韩书深深吸进一口?气，陶醉道：“此乃人?间大乐事也。”
“可不是，不用你顶着日头犁地，也不用忍着臭气施肥，更不用推着水车来浇水，只来林间闲逛，确实是大乐事也。”
赵苏忍不住笑着调侃他。
韩书据理?力争道：“士人?管理?农夫，农夫管理?农田，此乃天经地义?。”
随后又?讪笑道：“就如同公子管理?我，也是天经地义?一般。”
赵苏失笑，进入杏林，看到?有早熟的杏子，摘了一颗，总算吃到?了甜味，砸砸嘴，又?找到?几颗熟的回去?给公子白尝鲜。
韩书趁他心情好，凑过来问道：“公子，您刚才?说让酒精坊准备，樱桃难道能酿酒？”
酒精坊连个招牌都没有，只除了他们?私下?交谈会提到?，人?多的时候，连名字都不会提及。
外人?只道是公子用来做实验的一个地方，而且产量确实也很小，主要是酿制高浓度的白酒，再蒸馏出酒精，提供给皂坊当催化剂使用。
酿制出来的白酒，别?说韩书苦苦哀求，就连赵苏自己都是一口?不喝，一坛不取。有些事，一旦破例就收不回来了，赵苏很明白这个道理?。不到?这个世界的粮食产量大丰收，他绝不会放开这个魔盒。
但是水果就不一样了，尤其是樱桃这种酸甜要碰运气的水果，最多是上山的时候摘一些回来，塞塞小孩子的嘴，除此几乎没有任何?用处。如果可以拿来酿酒，等于?给老百姓多带出来一条财路，何?乐而不为。
“能啊。”赵苏漫不经心的应道。
韩书和韩阳竖着耳朵听到?这两个字，几乎激动的发起抖来，韩阳纯粹是觉得种樱桃值了，韩书则纯粹是从自己考虑，有酒喝，美了。
“眼看梨子，杏子，桃子，李子，陆续都要成熟，是不是统统可以酿酒。”韩书眨着星星眼，双手捧住心口?，如果公子再答一句能，他怕是要捧不住心脏，整个得跳出来。
第90章 果酒 谁有功夫拿你开心，等着瞧吧……
樱桃还有桃梨杏这些水果真的统统可以酿酒, 但一定要有白糖，否则发酵很难成功不?说，酒精度也无法达到要求, 更不?用说，糖可以中和果子的酸味和涩度, 得到更好的口感。
见公子不?说话，韩书以为这些水果不?能酿酒, 拍拍胸口, 仿佛缓过一口气来, “我说嘛，要是?都能酿酒……”
“都能酿酒如何？”赵苏看着他, 似笑?非笑?。
韩书以为公子在诈他, “哈”一声拍着胸脯，“这些水果要是?都能酿酒，我就敢光着身子从这里游回去。”
“让你从滇国购买大量的红糖, 你买了没有？”赵苏忽然换了一个话题问道?。
“当然，仓库里堆满了红糖, 价格高到离谱。”韩书现在想想还觉得肉疼, 丝毫没反应过来红糖和酿酒有关。
“不?过我反手卖了他们?一些香料肥皂，还有几匹稀罕的渐进色布料也没少?赚钱。”韩书说完得意的笑?了起来。
“那就行?了, 这些统统可以酿酒。”赵苏微笑?着用手指着果园, 整个一划拉，豪气冲天。
韩书“啊”一声捂住嘴，脸色发青, 他刚才说什么来着，大家一定是?幻听了，他什么都没说过。
“我也不?占你便宜, 等酒成之日，你再?游。”赵苏哈哈大笑?，这个裸泳，韩书游定了。
韩书苦着脸跟在公子身后，“真的还是?假的啊，您别是?拿我寻开?心吧。”
“谁有功夫拿你开?心，等着瞧吧。”
原本他想等自?己种植的甘蔗收获了再?提炼糖，但是?想一想，这一批的甘蔗数量不?多?，还得留种，拿来制糖也得不?到多?少?。这样一来，酿果酒的事，又得往下等，一步慢就会步步慢。
所以他宁愿现在花重金从滇国购买红糖，也要把事情先?做起来。反正他办了那么多?的工坊，又是?香料，又是?花皂甘油，以及现在的染料坊，赚到的钱，就是?提供资金，让他可以随时做他想做的事。
“走，熬糖去。”酿酒得用白糖，红糖的杂质太多?没法用，第一步就是?红糖变白糖。
“糖，糖不?是?现成的吗？还要熬？”韩书跟上?来，先?把裸泳放在一边，好奇的问道?。他还很想问糖跟酿酒到底有什么关系，但他知道?分寸，这种涉及到机密的事情，绝不?敢在外?头口无遮拦的说出来。
“怎么会呢，下?次再烧制的时候，把他们?扔进去?回炉再造。再说了，为了得出最好的效果，就必须反复实验，磨刀不误砍柴功啊。”
得到?一个结果需要反复实验，这是赵苏一惯的认知，虽然这个认知在别?人?眼里，跟败家子差不多。只不过唯一有资格说他败家的人?拥有整个国家，所以也就没空在意这点小事。
“公子，果园的樱桃已经开始泛红了，您要不要去?看看。”韩阳拿着竹简，上头记着最近要处理?的事情，樱桃便是其中之一。
“真的，快快，去?看看。”赵苏翻身上马就去?了山后，只留下?玻璃厂的一干人?等，无奈的继续等待芒硝回来后的实验。
至于?樱桃，当然不是后世大家经常吃的车厘子或是大樱桃。而是地地道道产自中国的樱桃，后世被称作中国樱桃或是土樱桃。
成熟后的果实跟新鲜的豌豆差不多大小，发育不好的，可能还没黄豆大，中国樱桃比较耐寒，在北方都可以存活的很好。
骑马转到?山后先?是一千亩遮天蔽日的油菜花，然后才?是果园的位置，油菜花依然开的蓬蓬勃勃。等到凋谢以后，才?会结出油菜籽，到?了九月底，就该收菜籽，到?时候榨油坊就有得忙了。
“公子，开荒的农人?都在问，到?底要怎么算租子。”韩阳骑在马上，指着油菜花问道。
韩书在旁边冲着韩阳“啐”了一口?，“这种事也要问公子，既然说了开荒只收一半的租子，新村收五成，那这一片就只收二成半。你打个样，看看一亩能收多少菜籽，取个中间值，然后算出一家要交多少菜籽。”
“交的菜籽直接送到?榨油坊入库，他们?手里剩的就是他们?自己的。按之前?说好的，他们?手里的菜籽要么出售给榨油坊，要么自用，不得输送到?新村以外的地方。”
韩阳连连点头，讪笑道：“这不是心里拿不准，想再问问吗？”
“你想再问问没有错，不过拿不准是个什么意思，公子金口?玉言，说过的话，还能不认。”韩书摇头，知道韩书阳的意思是油菜花开的这么好，怕是油菜籽也会大丰收，只收二成半会不会太少。
这些油菜籽，说起来，不论犁地浇水又?或是施肥，都比不上种粮食/精细。恐怕这些开荒的人?，心里也在打鼓，公子会不会信守承诺。
赵苏看了韩阳一眼，“我答应过百姓的事，必不会反悔，此事不用再问。”
韩阳赶紧在马上揖首，“喏。”
等赶到?樱桃园，扶苏看着处处挂红的小樱桃，如同红宝石一样晶莹，心中欢喜不已。迫不及待摘下?一颗，用袖子擦了擦就往嘴里放。
韩阳阻拦不及就看到?公子的脸整张皱了起来，五官差点挤到?一起，抽起马背上的水袋仰头就往嘴里灌。
看到?赵苏这样，韩书手里攥着一颗千挑万选出来的红樱桃，放进嘴里也不是，扔掉也不是，只好捏在手中把玩。
看管樱桃园的农人?和韩阳一起谢罪，赵苏摆摆手，“关你们?何?事。”
天生天养的果子，没有经历过选种和人?工筛选，味道就是这么的随意，爱甜就甜，爱酸就酸，根本不按理?出牌。
“樱桃皮薄，摘下?来放不了二天就得坏，我让酒精坊那边准备一下?，你们?再安排人?手摘果子。”
“喏。”农人?高兴坏了，这一千亩果园的果树，都是公子直接让人?用天南地北各个地方运来的，直接送过来就是几年树龄可以挂果的大树，种树不用他们?出钱，只需按公子的要求犁地，浇水，施肥即可。
最后他们?还只用交二成半的租子，三年后，才?会跟新村持平交五成。剩下?的果子新村负责收购，就算价格再贱，那也是额外多出来的收入。再说他们?的家人?，多在新村做工，出来开荒的都是闲散的劳动力，能多赚一个大子都是好的。
看完樱桃园，赵苏顺便把所有果园都转了一圈，秦朝时的水果种类不算少，象杏梨桃枇杷枣子李子柿子桔子海棠果和梅子，还有柰也就是后世的苹果，现在都有。
不过并不是全都能在咸阳种植的，比如说荔枝龙眼香蕉橄榄，都是原产中国南方，也就是现在百越一带的水果，咸阳的温度就不适合种植。
果树现在大多挂上了青涩的果实，一颗颗晃晃悠悠的吊在树间的枝叶上，牵着马散步在果树林间，微风吹过，远处的花香，近处的青草树叶的淡香，混和在一起，沁人?心脾。
韩书深深吸进一口?气，陶醉道：“此乃人?间大乐事也。”
“可不是，不用你顶着日头犁地，也不用忍着臭气施肥，更不用推着水车来浇水，只来林间闲逛，确实是大乐事也。”
赵苏忍不住笑着调侃他。
韩书据理?力争道：“士人?管理?农夫，农夫管理?农田，此乃天经地义?。”
随后又?讪笑道：“就如同公子管理?我，也是天经地义?一般。”
赵苏失笑，进入杏林，看到?有早熟的杏子，摘了一颗，总算吃到?了甜味，砸砸嘴，又?找到?几颗熟的回去?给公子白尝鲜。
韩书趁他心情好，凑过来问道：“公子，您刚才?说让酒精坊准备，樱桃难道能酿酒？”
酒精坊连个招牌都没有，只除了他们?私下?交谈会提到?，人?多的时候，连名字都不会提及。
外人?只道是公子用来做实验的一个地方，而且产量确实也很小，主要是酿制高浓度的白酒，再蒸馏出酒精，提供给皂坊当催化剂使用。
酿制出来的白酒，别?说韩书苦苦哀求，就连赵苏自己都是一口?不喝，一坛不取。有些事，一旦破例就收不回来了，赵苏很明白这个道理?。不到?这个世界的粮食产量大丰收，他绝不会放开这个魔盒。
但是水果就不一样了，尤其是樱桃这种酸甜要碰运气的水果，最多是上山的时候摘一些回来，塞塞小孩子的嘴，除此几乎没有任何?用处。如果可以拿来酿酒，等于?给老百姓多带出来一条财路，何?乐而不为。
“能啊。”赵苏漫不经心的应道。
韩书和韩阳竖着耳朵听到?这两个字，几乎激动的发起抖来，韩阳纯粹是觉得种樱桃值了，韩书则纯粹是从自己考虑，有酒喝，美了。
“眼看梨子，杏子，桃子，李子，陆续都要成熟，是不是统统可以酿酒。”韩书眨着星星眼，双手捧住心口?，如果公子再答一句能，他怕是要捧不住心脏，整个得跳出来。
第90章 果酒 谁有功夫拿你开心，等着瞧吧……
樱桃还有桃梨杏这些水果真的统统可以酿酒, 但一定要有白糖，否则发酵很难成功不?说，酒精度也无法达到要求, 更不?用说，糖可以中和果子的酸味和涩度, 得到更好的口感。
见公子不?说话，韩书以为这些水果不?能酿酒, 拍拍胸口, 仿佛缓过一口气来, “我说嘛，要是?都能酿酒……”
“都能酿酒如何？”赵苏看着他, 似笑?非笑?。
韩书以为公子在诈他, “哈”一声拍着胸脯，“这些水果要是?都能酿酒，我就敢光着身子从这里游回去。”
“让你从滇国购买大量的红糖, 你买了没有？”赵苏忽然换了一个话题问道?。
“当然，仓库里堆满了红糖, 价格高到离谱。”韩书现在想想还觉得肉疼, 丝毫没反应过来红糖和酿酒有关。
“不?过我反手卖了他们?一些香料肥皂，还有几匹稀罕的渐进色布料也没少?赚钱。”韩书说完得意的笑?了起来。
“那就行?了, 这些统统可以酿酒。”赵苏微笑?着用手指着果园, 整个一划拉，豪气冲天。
韩书“啊”一声捂住嘴，脸色发青, 他刚才说什么来着，大家一定是?幻听了，他什么都没说过。
“我也不?占你便宜, 等酒成之日，你再?游。”赵苏哈哈大笑?，这个裸泳，韩书游定了。
韩书苦着脸跟在公子身后，“真的还是?假的啊，您别是?拿我寻开?心吧。”
“谁有功夫拿你开?心，等着瞧吧。”
原本他想等自?己种植的甘蔗收获了再?提炼糖，但是?想一想，这一批的甘蔗数量不?多?，还得留种，拿来制糖也得不?到多?少?。这样一来，酿果酒的事，又得往下等，一步慢就会步步慢。
所以他宁愿现在花重金从滇国购买红糖，也要把事情先?做起来。反正他办了那么多?的工坊，又是?香料，又是?花皂甘油，以及现在的染料坊，赚到的钱，就是?提供资金，让他可以随时做他想做的事。
“走，熬糖去。”酿酒得用白糖，红糖的杂质太多?没法用，第一步就是?红糖变白糖。
“糖，糖不?是?现成的吗？还要熬？”韩书跟上?来，先?把裸泳放在一边，好奇的问道?。他还很想问糖跟酿酒到底有什么关系，但他知道?分寸，这种涉及到机密的事情，绝不?敢在外?头口无遮拦的说出来。