第106章
韩书紧紧抱住一坛，“这可是?您自?己答应我的，可不?许反悔。我也是?老百姓，您说过绝不?会失信于老百姓的。”
赵苏抚额，就为了一坛酒，士人?都不?做了，直接做老百姓，至于吗？
挥挥手，“拿去拿去，没有沉淀过的酒，就跟没有长熟的果子一样，你爱喝就喝吧。”
“等一下，樱桃的收购价是?多?少?，怎么好像没人?报给我？”赵苏看着满院子的酒缸，忽然想起这件事。
韩书抱着酒坛子，“三斤一文钱。”
“多?少?？”赵苏瞪大眼睛，三斤一文钱，这价谁定的。
韩书缩了缩脖子，试探道?：“您这是?嫌高了？”
赵苏继续瞪眼睛，韩书赶紧道?：“开?玩笑?开?玩笑?的，知道?您是?嫌低了，但您听我给您说道?说道?啊。”
樱桃一共种了二十亩，都是?从各地送来的大龄果树，直接就是?盛果期，一亩能产百斤，二十亩就是?二千斤。交二成五的租子，也就是?五百斤，还剩下一千五百斤，按三斤一文钱的价钱收，农民的收入是?五百文。
“您知不?知道?，种樱桃的老农高兴的一蹦三丈高，这辈子都没一次性见过这么多?的钱。那些果子还没成熟的老农个个羡慕的眼睛都红了，都等着收成了卖给您赚大钱呢。”
赵苏还是?有些闷闷不?乐，“可是?也太低了。”
“我的好公子，我知道?您心地仁慈，也不?屑于占那些黔首的便宜。可是?这个价格，真的不?低了。再?高那些种粮食的该不?乐意了，到明年全?涌去开?荒种果树，该怎么办？还有那些工坊的工人?，他们?的工作?可比种果树的强度大多?了。”
“唉，等这些果酒酿好了，给他们?送上?几坛当补偿吧。”赵苏知道?，他不?能打破平衡。
“只要不?提高价格，您爱怎么送就怎么送。”送东西和提高价格是?两回事，公子可以送价值一千钱的东西给农夫，但不?能直接将收购的价格提高到一千钱。否则就打破了新村的平衡，会对工坊的工人?和种粮食的农人?产生巨大的冲击。
韩书见公子明白了，并且找到了解决的办法，他自?然不?会拦着。
从这件事，赵苏也明白过来，提高待遇是?一件系统工程，而不?是?他脑袋一热的事。工人?农人?还有开?荒地的农人?，都得让他们?有利可图，并且统一的缓步提升，才是?行?而有效的手段。
樱桃成熟到发酵装坛，小半个月就这么忙碌过去。有了小月和大小钱娘子三个人?帮忙，进度飞快。女人?一旦掌握了这些精细活，就没男人?什么事了。
“酿果酒也不?需要重劳力，干脆也收女工好了。”赵苏忽然蹦出这个念头。
“招工都招了一半，您跟我说收女工。”韩书的声音都变了形。
“那就只招少?年，干净的，卫生的少?年，邋遢的不?要。人?数不?用多?，身家清白，全?家都在新村做工种地的优先?。”
这一点韩书倒没反驳，“那我回头再?挑挑人?。”
“杏子熟了，不?酿酒了，做杏脯。”赵苏又要再?办一家蜜饯坊，这回提前说好了，只招女工。
至于掌事，赵苏直接点了大钱，“我看她做事挺细致的，厨房里也没那么多?活儿，有得用的人?，就得用，留着算怎么回事。”
“您是?公子您说了算。”韩书从来不?在无所谓的事情上?反驳公子。
大钱做了掌事，喜出望外?，迸发出极大的热情，就连招工的事也一并包办了。俱都是?新村的大姑娘小媳妇，按公子的要求，进门就用肥皂洗手，穿上?罩衣，戴上?帽子才能进入工作?间工作?。
做杏脯也不?难，之所以秦朝还没有，只是?因为现在没糖，只要有糖，赵苏相信很快有人?能做出来。毕竟对于吃的热情，哪个种族都没法跟中国人?比。
“杏子七成熟就可以采摘，要完整无伤的，病果坏果一律挑出去。洗干净之后自?然风干，拿刀切开?一个口子，把杏核掏出来。”
赵苏带着蜜饯坊的掌事大钱，还有所有的女工，一起制作?杏脯。选果，晒果之后便是?切果。
灶台上?煮着一大锅水，放下几斤白糖搅均，将切掉杏核的杏子放进锅里同煮。觉得水少?了，就继续加水，再?加糖，不?断熬煮的同时，小心搅动锅里的杏子，不?让之沾到锅底，也要小心不?要破坏杏子的完整性。
等煮到差不?多?可以关火的时候，赵苏扔了一丁点盐末进去，再?任其放凉。杏子等于在糖水锅里浸泡了二到三个时辰，而扔一点盐末是?防止糖多?发苦，用于提鲜之用。最后将放凉的杏子小心捞出放到托盘里，送入灶台烘烤。
这是?赵苏自?己搭建的土灶烤箱，用途颇多?，目前又多?一样，可以烘烤杏脯。
烘烤的时间不?宜过长，否则烤的太干，就失去了杏脯绵软的果肉质感。烘烤过后，再?放到外?头晾晒，喜欢湿润一些的，便少?晒些时日，想要保存的时间更长一点，便可以多?晒些时日。
赵苏各种时长都晒了一些，然后将杏脯送一半去奇物坊售卖。另一半分一分，大王和蒙家是?必送的，其他相熟的人?家，多?少?都送去一些，小东西而已，给大家都尝个鲜。
最近果树一茬接一茬的成熟，除了赵苏人?人?都是?第一回 做这种事，就算学会了，心里难免打鼓，总希望公子在旁边多?看一眼压压阵也是?好的。于是?赵苏在果酒坊和蜜饯坊两边来回跑，呆在别苑的时间便少?了许多?。
等到他发现公子白不?肯吃饭的时候，才觉得问题大条了，一把拎起公子白放到自?己腿上?，“怎么回事？为什么不?吃饭。”
小孩子的活动量大，消耗大食欲也极好，从来没听说有不?吃饭的事，赵苏一脸严肃的看着他，心思却?百转千回，难道?自?己这段时间疏忽了身边的事，所以有人?趁机对公子白不?利？
还是?在外?头遇到什么事，没人?开?解，又钻了牛角尖？
小孩子的成长真是?令人?操心，赵苏严肃的与他对视，心想今天一定要弄个清楚。
公子白压根不?敢和赵苏的眼神对视，这更令赵苏起疑了。
等水娘进来，看到这一大一小跟斗鸡眼似的瞪着，赶紧上?来把公子白从赵苏身上?撕下来，“公子自?己吃就是?，公子白的饭，一会儿单独给他热。”
“水娘。”赵苏有些不?高兴了，这怎么能是?小事呢。
“公子生气有什么用，还不?是?您自?己造成的。”水娘和公子私下里说话是?很随意的，虽是?主仆但情谊却?不?是?亲人?胜似亲人?。
“我？”赵苏不?淡定了，他这段时间都没怎么在别苑里呆，怎么就是?他造成的了。
水娘重重的点头，还轻哼一声，“我都说了少?给小孩子吃这么多?零嘴，您不?听，还以为老奴是?怕糟蹋东西。公子们?都是?大王的儿子，合该享受天底下最好的东西，无论有多?金贵，只要是?给公子们?吃了，就不?是?糟蹋。”
“给奴才们?吃，才是?糟蹋呢，可是?您给得运和下人?们?分这些金贵东西的时候，老奴可有多?说一句。连奴才们?糟蹋东西，老奴都没说过一句，怎么可能怕公子白糟蹋东西。”
水娘一口气说了这么多?的话，直接把赵苏给听懵了，连连道?：“我可没有怪水娘的意思，水娘切莫误会。”
“我没误会，是?公子误会了。公子白为什么不?吃饭，您不?如试试一天吃半斤杏脯，看看您的牙，还咬不?咬得动米饭。”
啊，原来是?这样，赵苏一拍脑门，他真的是?误会了，讪笑?着对水娘道?：“水娘为公子白好，是?我没想到，吃多?了蜜饯会倒牙。”
公子白已经趁着他们?说话的功夫，溜到了门口，忽然后颈一凉，被赵苏直接拽了回来，往腿上?一按，“不?吃饭是?吧，那竹笋炒肉吃不?吃。”
噼里啪啦就是?一通揍，揍完，公子白不?吃饭的毛病不?药而愈，赵苏神清气爽，世?界一片和谐。
第91章 奶油蛋糕 真是不能小看任何人拍马屁的……
陆续会成熟的水果还?有桑葚、梨子、李子和桃子, 赵苏决定，桃子和李子拿来做蜜饯，桑葚和梨子拿去酿酒。
不管蜜饯还?是果酒, 制作的方法是一样的，至于不同的水果之间细微的区别, 所?导致的不同处理办法，赵苏也不知道。只能让掌事带着工人在大量的重复劳动中, 找出最正确的经验。
这样造成的后果就是, 冰室不够用了, 好在建房子时，储备冰室挖了好几?个, 只需再填入冰块, 就可以继续存放果酒。
赵苏去果园里?里?转了转，看到山葡萄也挂着一串串青涩的果子，不知何时会成熟。这种山葡萄不是后世所?熟知的葡萄, 后世常吃的葡萄是张骞从西域带回来的，那是汉代的事。秦朝的时候, 只有长在大山里?的野生葡萄, 颗粒极小，甜酸度随意而?自由, 想吃到的甜的, 纯粹要看运气。
赵苏抚额，就为了一坛酒，士人?都不?做了，直接做老百姓，至于吗？
挥挥手，“拿去拿去，没有沉淀过的酒，就跟没有长熟的果子一样，你爱喝就喝吧。”
“等一下，樱桃的收购价是?多?少?，怎么好像没人?报给我？”赵苏看着满院子的酒缸，忽然想起这件事。
韩书抱着酒坛子，“三斤一文钱。”
“多?少?？”赵苏瞪大眼睛，三斤一文钱，这价谁定的。
韩书缩了缩脖子，试探道?：“您这是?嫌高了？”
赵苏继续瞪眼睛，韩书赶紧道?：“开?玩笑?开?玩笑?的，知道?您是?嫌低了，但您听我给您说道?说道?啊。”
樱桃一共种了二十亩，都是?从各地送来的大龄果树，直接就是?盛果期，一亩能产百斤，二十亩就是?二千斤。交二成五的租子，也就是?五百斤，还剩下一千五百斤，按三斤一文钱的价钱收，农民的收入是?五百文。
“您知不?知道?，种樱桃的老农高兴的一蹦三丈高，这辈子都没一次性见过这么多?的钱。那些果子还没成熟的老农个个羡慕的眼睛都红了，都等着收成了卖给您赚大钱呢。”
赵苏还是?有些闷闷不?乐，“可是?也太低了。”
“我的好公子，我知道?您心地仁慈，也不?屑于占那些黔首的便宜。可是?这个价格，真的不?低了。再?高那些种粮食的该不?乐意了，到明年全?涌去开?荒种果树，该怎么办？还有那些工坊的工人?，他们?的工作?可比种果树的强度大多?了。”
“唉，等这些果酒酿好了，给他们?送上?几坛当补偿吧。”赵苏知道?，他不?能打破平衡。
“只要不?提高价格，您爱怎么送就怎么送。”送东西和提高价格是?两回事，公子可以送价值一千钱的东西给农夫，但不?能直接将收购的价格提高到一千钱。否则就打破了新村的平衡，会对工坊的工人?和种粮食的农人?产生巨大的冲击。
韩书见公子明白了，并且找到了解决的办法，他自?然不?会拦着。
从这件事，赵苏也明白过来，提高待遇是?一件系统工程，而不?是?他脑袋一热的事。工人?农人?还有开?荒地的农人?，都得让他们?有利可图，并且统一的缓步提升，才是?行?而有效的手段。
樱桃成熟到发酵装坛，小半个月就这么忙碌过去。有了小月和大小钱娘子三个人?帮忙，进度飞快。女人?一旦掌握了这些精细活，就没男人?什么事了。
“酿果酒也不?需要重劳力，干脆也收女工好了。”赵苏忽然蹦出这个念头。
“招工都招了一半，您跟我说收女工。”韩书的声音都变了形。
“那就只招少?年，干净的，卫生的少?年，邋遢的不?要。人?数不?用多?，身家清白，全?家都在新村做工种地的优先?。”
这一点韩书倒没反驳，“那我回头再?挑挑人?。”
“杏子熟了，不?酿酒了，做杏脯。”赵苏又要再?办一家蜜饯坊，这回提前说好了，只招女工。
至于掌事，赵苏直接点了大钱，“我看她做事挺细致的，厨房里也没那么多?活儿，有得用的人?，就得用，留着算怎么回事。”
“您是?公子您说了算。”韩书从来不?在无所谓的事情上?反驳公子。
大钱做了掌事，喜出望外?，迸发出极大的热情，就连招工的事也一并包办了。俱都是?新村的大姑娘小媳妇，按公子的要求，进门就用肥皂洗手，穿上?罩衣，戴上?帽子才能进入工作?间工作?。
做杏脯也不?难，之所以秦朝还没有，只是?因为现在没糖，只要有糖，赵苏相信很快有人?能做出来。毕竟对于吃的热情，哪个种族都没法跟中国人?比。
“杏子七成熟就可以采摘，要完整无伤的，病果坏果一律挑出去。洗干净之后自?然风干，拿刀切开?一个口子，把杏核掏出来。”
赵苏带着蜜饯坊的掌事大钱，还有所有的女工，一起制作?杏脯。选果，晒果之后便是?切果。
灶台上?煮着一大锅水，放下几斤白糖搅均，将切掉杏核的杏子放进锅里同煮。觉得水少?了，就继续加水，再?加糖，不?断熬煮的同时，小心搅动锅里的杏子，不?让之沾到锅底，也要小心不?要破坏杏子的完整性。
等煮到差不?多?可以关火的时候，赵苏扔了一丁点盐末进去，再?任其放凉。杏子等于在糖水锅里浸泡了二到三个时辰，而扔一点盐末是?防止糖多?发苦，用于提鲜之用。最后将放凉的杏子小心捞出放到托盘里，送入灶台烘烤。
这是?赵苏自?己搭建的土灶烤箱，用途颇多?，目前又多?一样，可以烘烤杏脯。
烘烤的时间不?宜过长，否则烤的太干，就失去了杏脯绵软的果肉质感。烘烤过后，再?放到外?头晾晒，喜欢湿润一些的，便少?晒些时日，想要保存的时间更长一点，便可以多?晒些时日。
赵苏各种时长都晒了一些，然后将杏脯送一半去奇物坊售卖。另一半分一分，大王和蒙家是?必送的，其他相熟的人?家，多?少?都送去一些，小东西而已，给大家都尝个鲜。
最近果树一茬接一茬的成熟，除了赵苏人?人?都是?第一回 做这种事，就算学会了，心里难免打鼓，总希望公子在旁边多?看一眼压压阵也是?好的。于是?赵苏在果酒坊和蜜饯坊两边来回跑，呆在别苑的时间便少?了许多?。
等到他发现公子白不?肯吃饭的时候，才觉得问题大条了，一把拎起公子白放到自?己腿上?，“怎么回事？为什么不?吃饭。”
小孩子的活动量大，消耗大食欲也极好，从来没听说有不?吃饭的事，赵苏一脸严肃的看着他，心思却?百转千回，难道?自?己这段时间疏忽了身边的事，所以有人?趁机对公子白不?利？
还是?在外?头遇到什么事，没人?开?解，又钻了牛角尖？
小孩子的成长真是?令人?操心，赵苏严肃的与他对视，心想今天一定要弄个清楚。
公子白压根不?敢和赵苏的眼神对视，这更令赵苏起疑了。
等水娘进来，看到这一大一小跟斗鸡眼似的瞪着，赶紧上?来把公子白从赵苏身上?撕下来，“公子自?己吃就是?，公子白的饭，一会儿单独给他热。”
“水娘。”赵苏有些不?高兴了，这怎么能是?小事呢。
“公子生气有什么用，还不?是?您自?己造成的。”水娘和公子私下里说话是?很随意的，虽是?主仆但情谊却?不?是?亲人?胜似亲人?。
“我？”赵苏不?淡定了，他这段时间都没怎么在别苑里呆，怎么就是?他造成的了。
水娘重重的点头，还轻哼一声，“我都说了少?给小孩子吃这么多?零嘴，您不?听，还以为老奴是?怕糟蹋东西。公子们?都是?大王的儿子，合该享受天底下最好的东西，无论有多?金贵，只要是?给公子们?吃了，就不?是?糟蹋。”
“给奴才们?吃，才是?糟蹋呢，可是?您给得运和下人?们?分这些金贵东西的时候，老奴可有多?说一句。连奴才们?糟蹋东西，老奴都没说过一句，怎么可能怕公子白糟蹋东西。”
水娘一口气说了这么多?的话，直接把赵苏给听懵了，连连道?：“我可没有怪水娘的意思，水娘切莫误会。”
“我没误会，是?公子误会了。公子白为什么不?吃饭，您不?如试试一天吃半斤杏脯，看看您的牙，还咬不?咬得动米饭。”
啊，原来是?这样，赵苏一拍脑门，他真的是?误会了，讪笑?着对水娘道?：“水娘为公子白好，是?我没想到，吃多?了蜜饯会倒牙。”
公子白已经趁着他们?说话的功夫，溜到了门口，忽然后颈一凉，被赵苏直接拽了回来，往腿上?一按，“不?吃饭是?吧，那竹笋炒肉吃不?吃。”
噼里啪啦就是?一通揍，揍完，公子白不?吃饭的毛病不?药而愈，赵苏神清气爽，世?界一片和谐。
第91章 奶油蛋糕 真是不能小看任何人拍马屁的……
陆续会成熟的水果还?有桑葚、梨子、李子和桃子, 赵苏决定，桃子和李子拿来做蜜饯，桑葚和梨子拿去酿酒。
不管蜜饯还?是果酒, 制作的方法是一样的，至于不同的水果之间细微的区别, 所?导致的不同处理办法，赵苏也不知道。只能让掌事带着工人在大量的重复劳动中, 找出最正确的经验。
这样造成的后果就是, 冰室不够用了, 好在建房子时，储备冰室挖了好几?个, 只需再填入冰块, 就可以继续存放果酒。
赵苏去果园里?里?转了转，看到山葡萄也挂着一串串青涩的果子，不知何时会成熟。这种山葡萄不是后世所?熟知的葡萄, 后世常吃的葡萄是张骞从西域带回来的，那是汉代的事。秦朝的时候, 只有长在大山里?的野生葡萄, 颗粒极小，甜酸度随意而?自由, 想吃到的甜的, 纯粹要看运气。